Fotografiile de mai jos sunt facute de mine in Belgia pe 13.01.2013, inainte sa ninga, dupa mai multe nopti cu temperaturi de -6° - -10° C: usturoiul salbatic (stanga) este numai usor cazut, dar mai gustos ca niciodata, iar hasmatuchi (dreapta) este acum cel mai fraged, ti se topeste pur si simplu in gura!
| Image may be NSFW. Clik here to view.  |
| In gradina de zarzavat am mangold, este un fel de sfecla, care se cultiva pt. frunze si este o planta rezistenta la frig. Ca si frunzele de nu-ma-uita (in partea de sus-stanga a fotografiei) |
| Image may be NSFW. Clik here to view.  |
| Limba mielului s-a terminat de-abia de-abia dupa ce a nins mult (cca.20 cm, iar zapada s-a topit cam dupa 2 saptamani) |
| Image may be NSFW. Clik here to view.  | ||
| Urzica moarta este acum in plin sezon, mie frunzele nu-mi plac, in schimb florile sunt cu adevarat ambrozie si nectar! |
Vorbind despre plantele de iarna din flora spontana, trebuie desigur sa amintesc neaparat una dintre cele mai rezistente plante: cornatelul (iarba lipitoare, lipicioasa) Galium aparine. Iar pentru ca vlastarii crescuti in casa nu sunt calitativ nici pe departe la nivelul vlastarilor din natura (exact ca in cazul tuturor plantelor crescute in sere si solarii!!), de ce sa nu profitam de ei? O singura planta de cornatel, produce atatia vlastari (oricum ei nu ar putea creste toti, caci apar foarte desi, ar interveni selectia naturala), incat poate satisface fara probleme nevoile unei persoane.
Iar Elena Marin (care este foarte creativa si are niste idei extraordinare!) m-a inspirat cu un sandwich-shaorma din foi de varza, pentru care aveti nevoie numai de foi de varza, frunze verzi, ardei, morcovi, telina, etc. si putina pasta de floarea soarelui sau maioneza vegana:
| Image may be NSFW. Clik here to view.  |
| Lasati linistiti putin pamant pe plante, asa nu aveti de ce sa va temeti de carente de vitamina B12!! |
| Image may be NSFW. Clik here to view.  |
Tocmai m-am intors din vacanta de iarna de la munte din Germania, unde am gasit in fiecare zi frunze verzi (chiar si leurda!), desi stratul de zapada era acolo de peste 40 cm. Trebuie numai deschisi ochii bine, natura ne pune in orice anotimp TOTUL la dispozitie, este nevoie doar sa invatam din nou sa o cunoastem bine!
